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기본 정보
상품명 비르투칸과 부투
원산지 에티오피아
지역 이르가체페 이디도 Yirgacheffe Idido Kebele SNNP
농부 Birtukan Haile and Butu Gelcha
고도 2038m
품종 74112 , 74110 & 74158
가공법 내추럴
향미 기분 좋은 과일 향기, 다크체리, 블루베리, 달고, 잼처럼 진득한, 균형감이 좋다
추수철 2021년
입고일 2021년 6월 20일
용량 1kg / 30kg
판매가 21,600원
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비르투칸과 부투 수량증가 수량감소 21600 (  )
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비르투칸Birtukan Haile과 부투Butu Gelcha는 시어머니와 며느리 사이다. 추수부터 가공까지 온 가족이 커피생산에 집중하고, 커피 체리를 아기처럼 소중히 사랑으로 다루는 것이 맛의 비결이란다.

이번 에티오피아 농부특집의 커피 중 비르투칸과 부투의 커피 수매가가 가장 높았다. 우리는 비르투칸과 부투의 커피를 아마넷(암하릭어로 we believe her)을 통해 구입했다. 이 커피의 가격에 대한 아마넷의 설명은 이렇다.

산지의 여자들은 - 이전의 우리 어머니들처럼 - 일복이 터진다. 온갖 집안일, 육아, 커피 수확, 그밖에 세세하게 챙길 일들이 참 많다. 그러나 막상 커피에 대한 교육이나 중요한 미팅에는 주로 남자들이 참가하고 가격, 수매 결정 등도 아버지와 아들들의 몫이다. 비르투칸과 부투가 생산한 좋은 커피에 높은 가격을 책정함은 이들의 활동을 응원하고, 또 다른 여인들의 도전이 잇기를 바라는 뜻에서다. 에티오피아 이르가체페는 입소문이 빠르다. 지역 사회에 작은 마중물이 되면 좋겠다.

작년의 좋은 성과로 비르투칸 커피는 올 해 생산량이 2배 늘었다. 워낙 올 해의 에티오피아 작황은 좋았다. 당연히 체리 생산량이 늘었다. 여기에 비르투칸네는 작년의 싱글파머랏 성과로 살림이 넉넉하여 드라잉베드를 2배 늘렸다고 한다. 덕분에 나무사이로는 올해 12톤의 비르투칸앤부투를 수매하였다.

또 좋은 소식은 가족이 늘었다. 여자아이를 낳았다. 이제 자녀가 6명이다. 비르투칸의 남편 하마투는 좋은 교육을 위해 아이들을 해외에서 교육시키고 싶어 한다. 그는 자녀들에게 장학금을 받을 수 있도록 도와주고 싶다고, 4명의 아이들은 학교에 다닌다. 

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