라크루스는 나리뇨에 있는 라크루스 지역 소농들이 생산한 커피를 엄선하여 만든 특별한 커피다.
이 커피를 생산하는 농장의 평균 크기는 1헥타르에서 1.5 헥타르 미만이다.

나리뇨는 콜롬비아에서 커피 재배 지역 중 가장 높은 곳이다.
이는 기온이 낮고 일교차가 커서 커피 체리가 천천히 익는다는 뜻이기도 하다.
완벽한 기후에서 더디게 자란 커피 콩은 단단하고 단맛이 깊어진다.

이 커피를 독특하게 만드는 또 다른 요소는 좋은 땅이다.
콜롬비아의 다른 지역과 달리
이곳은 활발한 화산 활동으로 인해 흙 속에 화산재가 많다.
화산재는 영양분이 풍부한 토양을 만들어
커피나무를 건강하게 자라게 하고,
복합적인 맛을 가진 커피를 만드는 데 영향을 준다.